Rozbite tłuczkiem mięso oprósz solą i pieprzem. Pokrojony w drobną kostkę boczek połącz z jajkiem oraz namoczonym w mleku i odciśniętym chlebem, dopraw solą, pieprzem i papryką. Powstałą masą posmaruj mięso, uformuj z niego zrazy i owiń je nicią spożywczą. Zrazy obtocz w mące, obsmaż z każdej strony na smalcu, a następnie przełóż do brytfanny lub dużego garnka. Na powstałym tłuszczu
usmaż na złoty kolor pokrojoną w piórka cebulę i również dodaj do brytfanny. Zrazy podlej wodą i duś pod przykryciem do miękkości. Podawaj z kaszą lub ziemniakami, polane powstałym podczas duszenia sosem.
Smacznego!
Dodaj do ulubionych
Brak komentarzy