Tym razem przygotowaliśmy coś w wytrawnym wydaniu – gofry z cukinią i mozzarellą. Chrupiące z zewnątrz, delikatne w środku i pełne smaku. 🥒🧀 To świetny pomysł na szybki lunch, lekką kolację albo weekendowe śniadanie.
Proste składniki, a efekt naprawdę pyszny!
Przygotowanie
Mozzarellę pokrój w drobną kostkę. Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Do dużej miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia, czosnek granulowany. Następnie dodaj jajka, startą cukinię, pokrojoną mozzarellę oraz mleko. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite, gęste ciasto. Dopraw solą. Rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść jej powierzchnię oliwą lub olejem. Nakładaj porcje ciasta i piecz przez około 5–7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Podanie:
Podawaj na ciepło, np. z miksem sałat i pomidorkami koktajlowymi.
Brak komentarzy