Połówkę cebuli piecz na patelni (bez tłuszczu) lub opal nad gazem. Mięso włóż do garnka i zalej zimną wodą tak,
aby w całości zostało przykryte. Dodaj cebulę, obrane warzywa i kilka ziaren pieprzu, liść laurowy i ziele angielskie.
Dodaj 2 łyżki przyprawy uniwersalnej. Powoli podgrzewaj tak, aby przez dłuższy czas nie dopuścić do zagotowania.
Kilkakrotnie zdejmij łyżką powstającą na powierzchni pianę. Rosół gotuj na maleńkim ogniu 3-6 godzin, co jakiś
czas dolewając odrobinę zimnej wody. Zupę podawaj z makaronem niteczki.
Smacznego!
Dodaj do ulubionych
Brak komentarzy