W najnowszym odcinku pokażemy, jak połączyć smak z troską o zdrowie, jak wydobyć z prostych składników maksimum wartości odżywczych oraz jak stworzyć danie, które odżywia ciało i cieszy zmysły. To celebracja równowagi – między słodyczą a świeżością, między przyjemnością a świadomością. Smacznego!
Makaron z zielonego groszku z sosem z glazurowanych marchewek – przygotowanie
Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, zachowując kilka łyżek wody z gotowania. Marchewki obierz i pokrój na drobniejsze kawałki i podgotuj przez chwilę aż trochę zmiękną. Cebulę pokrój w piórka. Na dużej patelni rozpuść olej i masło. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się skarmelizują. Następnie dodaj marchewkę oraz tymianek i smaż przez ok. 5–7 minut. Dodaj miód lipowy. Duś całość jeszcze kilka minut, aż marchewki będą miękkie i delikatnie skarmelizowane, a sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Marchewki z cebulą zblenduj. Dodaj serek kremowy i odrobinę zachowanej wody z gotowania. Wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły i powstał kremowy sos.
Podanie: Podawaj od razu po przygotowaniu, posypany ulubionymi świeżymi ziołami.
Dodaj do ulubionych
Brak komentarzy