Przepisy

Klasyk w nowej, super letniej wersji! Gołąbki z kaszą jaglaną, szparagami i bobem to nie tylko super pyszna, ale i bardzo zdrowa opcja 😋 Sprawdźcie przepis, który wcale nie jest aż taki trudny i czasochłonny!

Gołąbki z kaszą jaglaną – przygotowanie farszu

Cebulę i czosnek pokrój drobno i podsmaż. Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz i gotuj przez 12 minut w lekko osolonej wodzie – ma być sypka, nie rozgotowana. Bób w skórkach gotuj około 10 minut, w połowie tego czasu dodaj szparagi. Po ostudzeniu szparagi pokrój na małe kawałki, a bób obierz ze skórek. W misce połącz ugotowaną kaszę, szparagi, bób oraz cebulę i czosnek. Dopraw solą, pieprzem i papryką wędzoną.

Sos pomidorowy – przygotowanie

• 1 puszka pomidorów krojonych Dawtona 
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz
• 2 łyżki świeżego koperku
• 1 łyżka świeżego majeranku

Na patelni lub w garnku rozgrzej masło. Dodaj pomidory krojone Dawtona, sól i świeże zioła. Gotuj sos 10-15 minut, aż lekko zgęstnieje.

Przygotowanie gołąbków

Z kapusty oddziel delikatnie 8–10 dużych liści. Zblanszuj je we wrzątku 2–3 minuty, aż zmiękną i będą elastyczne. Ostudź. Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu i zawiń w klasyczny sposób: boki do środka, a następnie zwijaj w ciasny rulon. Ułóż gołąbki w garnku lub naczyniu żaroodpornym. Zalej sosem pomidorowym. Duś pod przykryciem na małym ogniu około 40 minut lub piecz tyle samo czasu w piekarniku nagrzanym do 180°C. Gołąbki z kaszą jaglaną podawaj posypane świeżym koperkiem.

Gołąbki gotowe? Pochwal się efektem!

Sprawdź przepis w formacie wideo! Najnowsze odcinki z serii Crème de la crème znajdziesz co piątek na naszych social mediach: Facebooku, Instagramie i kanale YouTube. Jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie nas oznacz – uwielbiamy patrzeć na Wasze kreatywne interpretacje!