Przepisy

Sałatka z opiekanymi ziemniaczkami – przygotowanie

Ziemniaki pokrój w dużą kostkę.Przełóż na blachę, skrop oliwą. Piecz w 200°C przez ok. 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące. Odstaw do wystudzenia. Cebulę, ogórki konserwowe i paprykę pokrój w małą kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Kukurydzę odsącz z zalewy.

Sos bazyliowo-pomidorowy:
W blenderze zmiksuj jogurt grecki, majonez, suszone pomidory i świeżą bazylię na gładki sos. W dużej misce wymieszaj wszystkie warzywa z opiekanymi ziemniaczkami. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj, by wszystko się połączyło.

Podanie:
 Sałatkę schłódź przez ok. 20 minut przed podaniem. Świetnie smakuje ze świeżą bazylią posypaną na wierzchu.