Lato to idealny moment, by sięgnąć po lekkie i pełne smaku dania, a sałatka grecka to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Prosta, szybka w przygotowaniu i pełna świeżych składników – sprawdzi się zarówno jako lekki lunch, dodatek do grilla, jak i kolacja na tarasie.
Domowy dressing (sos grecki):
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka czerwonego octu winnego (lub białego winnego)
- 1 ząbek czosnku – przeciśnięty przez praskę
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- opcjonalnie: kilka kropli soku z cytryny
Sałatka grecka z domowym dressingiem – przygotowanie
Pokrój pomidory w ósemki (lub na połówki, jeśli używasz koktajlowych), ogórka w plasterki lub półplasterki, cebulę w cienkie piórka, a paprykę w paski. W dużej misce połącz wszystkie warzywa i dodaj oliwki. W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, ocet winny, przeciśnięty czosnek, suszone oregano, sól, pieprz oraz (opcjonalnie) musztardę i kilka kropli soku z cytryny. Gotowym dressingiem polej warzywa i delikatnie wszystko wymieszaj. Na koniec na wierzchu ułóż pokrojony ser feta Mlekovita i posyp dodatkową szczyptą oregano lub świeżymi ziołami. Sałatkę najlepiej podawać od razu, w temperaturze pokojowej.
Dodaj do ulubionych
Brak komentarzy