Przepisy

Klasyczna kuchnia w wersji oszczędzającej czas? MAMY TO! Przepis 2w1: Aromatyczny rosół i pomidorowa. Nic się nie marnuje, wszystko smakuje 💛Najpierw aromatyczny, domowy rosół – a dzień później szybka pomidorowa na jego bazie 🍅 Dwa dni, dwa obiady, jeden garnek i zero stresu ✌️

Rosół z pieczonych warzyw – przygotowanie

Warzywa (marchew, pietruszkę, seler, por) obierz i pokrój na większe kawałki. Cebule przekrój na pół, czosnek obierz z łupin. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na blasze wyłóż warzywa, skrop olejem. Piecz około 25–30 minut, aż się zrumienią — to nada bulionowi głębszy smak. Przełóż warzywa do dużego garnka, zalej 2 litrami wody. Dodaj bulion drobiowy i przyprawy. Gotuj na małym ogniu około 1,5 godziny, zbierając ewentualną pianę. Przecedź rosół przez sito. Podawaj z makaronem, upieczonymi warzywami pokrojonymi w kostkę i posiekaną natką pietruszki.

Zupa pomidorowa na drugi dzień

Do pozostałego rosołu dodaj koncentrat pomidorowy, zagotuj. Gotuj 10 minut. Dla kremowej wersji wlej śmietankę i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z makaronem. Sprawdź przepis w formacie wideo! Najnowsze odcinki z serii Crème de la crème znajdziesz co piątek na naszych social mediach: Facebooku, Instagramie i kanale YouTube. Jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie nas oznacz – uwielbiamy patrzeć na Wasze kreatywne interpretacje!