Przepisy

Zobacz w kilku krokach, jak przygotować pyszne rolady wołowe!

Krok 1

Wołowinę kroimy na plastry i rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Solimy i pieprzymy.

Krok 2. 

Pokrojony boczek układamy na wołowinie i ponownie używamy tłuczka do mięsa wklepując go.

Krok 3.

 Tak przygotowane mięso smarujemy musztardą. Następnie układamy na nim ogórek i cebulę pokrojoną w piórka.

Krok 4. 

Zwijamy rolady i obwiązujemy je nitką.

Krok 5. 

W naczyniu z grubym dnem rozgrzewany 1 łyżkę masła, dodajemy ząbek czosnku pokrojony w plastry i układamy mięso. Mięso obsmażamy w każdej strony na brązowy kolor. 

Krok 6.

Zmniejszamy ogień i pozostawiamy mięso na około 2 godz. od czasu do czasu podlewając je wodą.

Krok 7.

Aby powstał sos, na zakończenie gotowania dodajemy 2 łyżki masła i mieszamy. 

Takie rolady będą idealnie smakowały z kluskami śląskimi i modrą kapustą.

Smacznego!