Zupa z suszonych grzybów
Składniki
Przygotowanie
Grzyby opłucz, zalej wodą i wymocz przez godzinę. Gotuj w tej samej wodzie przez 30 minut. Warzywa obierz, opłucz. Cebulę posiekaj, przesmaż na oleju. Marchewkę, pietruszkę, seler, przesmażoną cebulę, liść laurowy i ziele angielskie dodaj do grzybów, gotuj 30 minut. Wywar przecedź, grzyby pokrój w paski i ponownie dodaj do wywaru. Dopraw solą i pieprzem. Drugą marchewkę pokrój w bardzo drobną kostkę, wrzuć do zupy i gotuj przez 5 minut. Podawaj zupę z łazankami.
Smacznego!
Zupa z suszonych grzybów
Składniki
- 10 dag suszonych grzybów
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/4 selera
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju uniwersalnego Lewiatan
- liść laurowy Lewiatan
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego Lewiatan
- sól
- pieprz czarny mielony Lewiatan
Przygotowanie
Grzyby opłucz, zalej wodą i wymocz przez godzinę. Gotuj w tej samej wodzie przez 30 minut. Warzywa obierz, opłucz. Cebulę posiekaj, przesmaż na oleju. Marchewkę, pietruszkę, seler, przesmażoną cebulę, liść laurowy i ziele angielskie dodaj do grzybów, gotuj 30 minut. Wywar przecedź, grzyby pokrój w paski i ponownie dodaj do wywaru. Dopraw solą i pieprzem. Drugą marchewkę pokrój w bardzo drobną kostkę, wrzuć do zupy i gotuj przez 5 minut. Podawaj zupę z łazankami.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu