Zupa warmińska
Składniki
Przygotowanie
W rondlu rozpuść margarynę i podsmaż połowę drobno posiekanej cebuli, dodaj marchew, pietruszkę i seler naciowy pokrojony w plasterki oraz korzeń selera pokrojony w drobną kostkę i smaż je przez 2 min. Wszystkie warzywa zalej wodą, dodaj liście laurowe, ziarenka pieprzu oraz szczyptę soli i gotuj pod przykryciem. W tym czasie w misce umieść mięso mielone, resztę posiekanej drobno cebuli,
bułkę tartą oraz jajko i dopraw je solą oraz pieprzem. Całość wymieszaj dokładnie, zacznij formować małe pulpeciki i wrzucaj je do zupy. Wszystko razem gotuj przez około 15 min. Na koniec odlej pół szklanki wywaru i zmieszaj z nim śmietanę. Wlej do zupy i zagotuj.
Smacznego!
Zupa warmińska
Składniki
- 350 g mięsa wieprzowego
- 3 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 3 gałązki selera naciowego
- 3 cebule
- ½ małego korzenia selera
- 1 l wody
- 50 g margaryny do pieczenia i smażenia Moja Lewiatan
- 1 jajko
- 4 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 liście laurowe Lewiatan
- 3 ziarenka pieprzu Lewiatan
- sól Lewiatan
Przygotowanie
W rondlu rozpuść margarynę i podsmaż połowę drobno posiekanej cebuli, dodaj marchew, pietruszkę i seler naciowy pokrojony w plasterki oraz korzeń selera pokrojony w drobną kostkę i smaż je przez 2 min. Wszystkie warzywa zalej wodą, dodaj liście laurowe, ziarenka pieprzu oraz szczyptę soli i gotuj pod przykryciem. W tym czasie w misce umieść mięso mielone, resztę posiekanej drobno cebuli,
bułkę tartą oraz jajko i dopraw je solą oraz pieprzem. Całość wymieszaj dokładnie, zacznij formować małe pulpeciki i wrzucaj je do zupy. Wszystko razem gotuj przez około 15 min. Na koniec odlej pół szklanki wywaru i zmieszaj z nim śmietanę. Wlej do zupy i zagotuj.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu