Rolada szpinakowa
Składniki
Przygotowanie
Szpinak podsmaż na patelni i dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pieprz i sól do smaku. Poczekaj aż wystygnie i dodaj żółtka jajek, mąkę i gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ubij pianę z białek i dodaj do masy. Delikatnie przemieszaj. Dużą prostokątną blachę wyłóż papierem do pieczenia i wlej na nią przygotowaną masę ( powinna mieć ok. 1,5-2 cm wysokości). Wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. C i piecz przez 10 min. Wyjmij i ostudź. Upieczoną masę posmaruj serkiem i ułóż na niej plasterki łososia i skrop cytryną. Całość zwiń w roladę i zabezpiecz folią aluminiową, włóż do lodówki na kilka godzin. Gotową roladę pokrój w plastry.
Smacznego!
Rolada szpinakowa
Składniki
- 1 opakowanie szpinaku rozdrobnionego Lewiatan
- 4 jajka
- 25 dag łososia atlantyckiego w plastrach Lewiatan
- 20 dag serka twarogowego z chrzanem
- 2 łyżki mąki wrocławskiej Lewiatan
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta gałki muszkatołowej
- pieprz czarny mielony Lewiatan
- sok z cytryny
- sól
- papier do pieczenia Lewiatan
- folia aluminiowa Lewiatan
Przygotowanie
Szpinak podsmaż na patelni i dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pieprz i sól do smaku. Poczekaj aż wystygnie i dodaj żółtka jajek, mąkę i gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ubij pianę z białek i dodaj do masy. Delikatnie przemieszaj. Dużą prostokątną blachę wyłóż papierem do pieczenia i wlej na nią przygotowaną masę ( powinna mieć ok. 1,5-2 cm wysokości). Wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. C i piecz przez 10 min. Wyjmij i ostudź. Upieczoną masę posmaruj serkiem i ułóż na niej plasterki łososia i skrop cytryną. Całość zwiń w roladę i zabezpiecz folią aluminiową, włóż do lodówki na kilka godzin. Gotową roladę pokrój w plastry.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu