Pikantny indyk curry z morelami
Składniki
Przygotowanie
Pokrojony w paski filet dopraw przyprawą uniwersalną i pieprzem. Obsmaż na oleju kokosowym. Podlej odrobiną wody. Dodaj suszone morele Lewiatan, szczyptę papryki wędzonej, papryki ostrej, szczyptę cynamonu, posiekane chilli i pół łyżeczki curry. Dokładnie wymieszaj. Zalej białym winem. Duś pod przykryciem przez około 30 minut. Łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozpuść w 1/4 szklanki wody. Dodaj do sosu. Dokładnie zamieszaj i duś do momentu, aż sos zgęstnieje. Podawaj z ryżem i papryką konserwową.
Smacznego!
Pikantny indyk curry z morelami
Składniki
- 400 g fileta z indyka
- 1 szklanka białego wina wytrawnego
- 1 szklanka suszonych moreli Lewiatan
- mała papryczka chilli
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- cynamon
- papryka wędzona
- papryka ostra
- przyprawa curry
- przyprawa uniwersalna Lewiatan
- olej kokosowy
- 2 saszetki ryżu białego Lewiatan
- pieprz gruboziarnisty
Przygotowanie
Pokrojony w paski filet dopraw przyprawą uniwersalną i pieprzem. Obsmaż na oleju kokosowym. Podlej odrobiną wody. Dodaj suszone morele Lewiatan, szczyptę papryki wędzonej, papryki ostrej, szczyptę cynamonu, posiekane chilli i pół łyżeczki curry. Dokładnie wymieszaj. Zalej białym winem. Duś pod przykryciem przez około 30 minut. Łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozpuść w 1/4 szklanki wody. Dodaj do sosu. Dokładnie zamieszaj i duś do momentu, aż sos zgęstnieje. Podawaj z ryżem i papryką konserwową.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu