Keks z bakaliami
Składniki
Przygotowanie
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę pszenną przesiej z dwiema łyżeczkami proszku do pieczenia. Do miski z mąką wsyp wszystkie bakalie i zamieszaj całość. W drugiej misce umieść cukier puder i dodaj 200 g miękkiego masła. Masło z cukrem pudrem ubijaj przez kilka minut na najwyższych obrotach miksera. Do masła i cukru zacznij dodawać jajka. Wbij jedno i miksuj krem przez minimum 30 sekund. Następnie wbij kolejne jajko i znów miksuj. W ten sposób dodaj wszystkie jajka. Do ubitego kremu wsyp całą mąkę z bakaliami oraz dodaj dwie łyżki kwaśnej śmietany. Składniki mieszaj powoli, aż powstanie jednolite ciasto. Gotową masę umieść w obsypanej bułką tartą „keksówce” (forma ok. 30cm x 14 cm). Keks umieść w piekarniku nagrzanym do 170 stopni z opcją pieczenia góra/dół, piecz 60-70 minut. Ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź.
Smacznego!
Keks z bakaliami
Składniki
- 320 g mąki pszennej tortowej Lewiatan
- 140 g cukru pudru
- 200 g masła
- 6 średnich jajek
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 400 g bakalii (100 g rodzynek sułtańskich Lewiatan, 100 g moreli suszonych Lewiatan, 50 g fig Lewiatan, 50g żurawiny Lewiatan, 50 g orzechów włoskich Lewiatan, 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej) lub 400 g mieszanki keksowej Lewiatan
Przygotowanie
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę pszenną przesiej z dwiema łyżeczkami proszku do pieczenia. Do miski z mąką wsyp wszystkie bakalie i zamieszaj całość. W drugiej misce umieść cukier puder i dodaj 200 g miękkiego masła. Masło z cukrem pudrem ubijaj przez kilka minut na najwyższych obrotach miksera. Do masła i cukru zacznij dodawać jajka. Wbij jedno i miksuj krem przez minimum 30 sekund. Następnie wbij kolejne jajko i znów miksuj. W ten sposób dodaj wszystkie jajka. Do ubitego kremu wsyp całą mąkę z bakaliami oraz dodaj dwie łyżki kwaśnej śmietany. Składniki mieszaj powoli, aż powstanie jednolite ciasto. Gotową masę umieść w obsypanej bułką tartą „keksówce” (forma ok. 30cm x 14 cm). Keks umieść w piekarniku nagrzanym do 170 stopni z opcją pieczenia góra/dół, piecz 60-70 minut. Ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź.
Smacznego!
Link do przepisu