Gołąbki w sosie pomidorowym
Składniki
Przygotowanie
Cebulę zetrzyj na tarce na małych oczkach. Ryż ugotuj zgodnie z przepisem z opakowania i przelej zimną wodą. Włóż do dużej miski wraz z mięsem, przypraw solą i pieprzem, dodaj cebulę i dokładnie wymieszaj. Z kapusty usuń głąb, włóż ją do dużego garnka z wodą i gotuj we wrzątku przez około 10 minut. Po ostudzeniu kapusty oddziel liście i usuń ich twarde części. Na każdym liściu ułóż farsz uformowany w podłużny kotlet, a następnie zawiń jak krokiet. Zawinięte gołąbki ułóż w naczyniu żaroodpornym (możesz jego spód wyłożyć liśćmi kapusty), zalej bulionem i piecz przez 60 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie odlej wywar, dodaj do niego dwie łyżki koncentratu pomidorowego i dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem. Zagęść mąką rozbełtaną w niewielkiej ilości wody.
Smacznego!
Gołąbki w sosie pomidorowym
Składniki
- 200 g ryżu długoziarnistego Lewiatan
- 600 g mielonej wieprzowiny (np. z łopatki)
- 2 cebule
- główka białej kapusty
- 1l bulionu z kostki warzywnej Lewiatan
- koncentrat pomidorowy Lewiatan
- sól
- pieprz mielony Lewiatan
- papryka słodka Lewiatan
- tymianek
- 1 łyżka mąki poznańskiej Lewiatan
Przygotowanie
Cebulę zetrzyj na tarce na małych oczkach. Ryż ugotuj zgodnie z przepisem z opakowania i przelej zimną wodą. Włóż do dużej miski wraz z mięsem, przypraw solą i pieprzem, dodaj cebulę i dokładnie wymieszaj. Z kapusty usuń głąb, włóż ją do dużego garnka z wodą i gotuj we wrzątku przez około 10 minut. Po ostudzeniu kapusty oddziel liście i usuń ich twarde części. Na każdym liściu ułóż farsz uformowany w podłużny kotlet, a następnie zawiń jak krokiet. Zawinięte gołąbki ułóż w naczyniu żaroodpornym (możesz jego spód wyłożyć liśćmi kapusty), zalej bulionem i piecz przez 60 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie odlej wywar, dodaj do niego dwie łyżki koncentratu pomidorowego i dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem. Zagęść mąką rozbełtaną w niewielkiej ilości wody.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu