Przepisy

fala

Inspiruj się i gotuj!

Gęsta oberiba z kaszą

Potrzebne składniki:

Śląska zupa z kalarepy, czyli oberiba, to regionalny przysmak, którego warto spróbować w całej Polsce! Kuchnia śląska znana jest z dań sytych, ale niedrogich w przygotowaniu i… nie inaczej jest z tą potrawą! Kasza gryczana syci na długo, a jest przy tym zdrowa i tania. Z kolei duża ilość warzyw to moc witamin i sporo błonnika. Nasza wersja oberiby to wręcz potrawka z kalarepy, ale gęstość potrawy zależy od ilości dodanej wody lub bulionu. Zrób tak jak najbardziej lubisz! A jeśli szukasz innych rozgrzewających i gęstych zup, sprawdź przepis na sycącą zupę gulaszową oraz krem z grzybów z chrupiącymi orzeszkami!

Czym jest oberiba?

Oberiba to po śląsku… kalarepa! Pełna uroków ślonsko godko przeżywa renesans, bo coraz więcej osób docenia jej melodyjność i bogactwo kulturowe z jakim się wiąże. To samo dzieje się ze śląską kuchnią! Na naszym blogu możesz znaleźć między innymi przepis na karminadle w pomidorach czy kluski śląskie z modro kapustą.

Oberiba z kaszą – przygotowanie

Posiekaną cebulę podsmaż na maśle do uzyskania złocistego koloru, następnie dodaj pokrojoną w cienkie słupki kalarepkę oraz młode posiekane listki z kalarepki. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i zalej odrobiną wody. Zmniejsz ogień i duś przez około 15 min. W międzyczasie ugotuj kaszę według instrukcji podanej na opakowaniu. Uduszone kalarepki dopraw solą, pieprzem oraz odrobiną cukru. Dodaj mąkę i zagęść ją. Na koniec dorzuć pokrojony drobno koperek oraz ugotowaną kaszę. Całość podgrzewaj jeszcze przez chwilę.

Gęsta oberiba gotowa? Pochwal się efektem!

Kochamy gotować i dzielić się przepisami, ale uwielbiamy patrzeć także na Wasze piękne dania! Pokaż swoją interpretację tego przepisu i oznacz nas na Instagramie @gotuje_z_lewiatanem lub dodaj hasztag #gotujezlewiatanem. Będzie nam bardzo miło 🥰

Dodaj do ulubionych

Lista zakupów

Wyczyść listę

Udostępnij

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

"; window.print(); document.body.innerHTML = oldPage; }); function drukuj(){ var myDiv = document.getElementById("ID").innerHTML; var oldPage = document.body.innerHTML; document.body.innerHTML = "" + myDiv + ""; window.print(); document.body.innerHTML = oldPage; } if(!jQuery("#filmik").length > 0) { jQuery(".jakzrobic").remove(); } });