Fafernuchy z polewą krówkową
Składniki
Przygotowanie
Obrane marchewki ugotuj w całości, ostudź i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Następnie dodaj je do przesianej mąki wraz z cukrem, miodem, cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki ugniataj do momentu, kiedy powstanie gładkie, jednolite i dość twarde ciasto. Pokrój je na większe kawałki, przypominające kształtem kopytka, i podsyp mąką w razie potrzeby. Tak przygotowane ciasto ułóż na blaszce natłuszczonej łyżką margaryny i posypanej mąką. Fafernuchy piecz w temperaturze 190°C przez 35-40 min. na złoty kolor. W trakcie pieczenia przygotuj polewę krówkową. Pozostałą margarynę rozpuść w garnku o grubym dnie, dodaj do niej mleko oraz pokruszone krówki i podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając. Gotowe i lekko schłodzone fafernuchy zamocz wierzchem w rozpuszczonej masie i układaj na papierze do pieczenia, aby
masa zastygła.
Smacznego!
Fafernuchy z polewą krówkową
Składniki
- 500 g słodkich marchewek
- 1 kg mąki żytniej
- ½ szklanki drobnego cukru do wypieków
- ⅕ szklanki miodu wielokwiatowego Lewiatan
- 20 g cukru wanilinowego
- 10 g proszku do pieczenia
- 4 łyżki margaryny do pieczenia i smażenia Moja Lewiatan
- 160 ml mleka 3% UHT Lewiatan
- 16 sztuk krówek mlecznych Lewiatan
- 2 łyżki mąki wrocławskiej Lewiatan
Przygotowanie
Obrane marchewki ugotuj w całości, ostudź i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Następnie dodaj je do przesianej mąki wraz z cukrem, miodem, cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki ugniataj do momentu, kiedy powstanie gładkie, jednolite i dość twarde ciasto. Pokrój je na większe kawałki, przypominające kształtem kopytka, i podsyp mąką w razie potrzeby. Tak przygotowane ciasto ułóż na blaszce natłuszczonej łyżką margaryny i posypanej mąką. Fafernuchy piecz w temperaturze 190°C przez 35-40 min. na złoty kolor. W trakcie pieczenia przygotuj polewę krówkową. Pozostałą margarynę rozpuść w garnku o grubym dnie, dodaj do niej mleko oraz pokruszone krówki i podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając. Gotowe i lekko schłodzone fafernuchy zamocz wierzchem w rozpuszczonej masie i układaj na papierze do pieczenia, aby
masa zastygła.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu