Cymes z kurczakiem
Składniki
Przygotowanie
Do garnka wrzuć pokrojoną w plasterki marchewkę. Dosyp cukier, a następnie całość zalej wodą i zagotuj. Kiedy marchewka zmięknie, dorzuć do niej pokrojone na mniejsze kawałki bakalie oraz dodaj cynamon i miód. Zawartość garnka wymieszaj i duś pod przykryciem przez 5-7 min. Gotowy cymes odstaw do wystygnięcia. Cebulę pokrojoną w drobną kostkę lekko podsmaż na maśle. Następnie dorzuć do niej pokrojonego w kostkę kurczaka i smaż do momentu, kiedy mięso zmięknie. Pod koniec smażenia dodaj do kurczaka przygotowany wcześniej cymes. Całość dopraw solą i delikatnie wymieszaj na patelni. Gotowe danie podawaj z kaszą kuskus lub ryżem.
Smacznego!
Cymes z kurczakiem
Składniki
- 2 filety z piersi kurczaka
- 3-4 duże marchewki
- 1 szklanka rodzynek sułtańskich Lewiatan
- garść daktyli suszonych Lewiatan
- garść śliwek suszonych Lewiatan
- garść orzechów włoskich Lewiatan
- 1 duża cebula
- sól Lewiatan
- 2 łyżki miodu wielokwiatowego Lewiatan
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- cynamon
- masło klarowane
- około 1,5 szklanki wody
- ryż parboiled Lewiatan
Przygotowanie
Do garnka wrzuć pokrojoną w plasterki marchewkę. Dosyp cukier, a następnie całość zalej wodą i zagotuj. Kiedy marchewka zmięknie, dorzuć do niej pokrojone na mniejsze kawałki bakalie oraz dodaj cynamon i miód. Zawartość garnka wymieszaj i duś pod przykryciem przez 5-7 min. Gotowy cymes odstaw do wystygnięcia. Cebulę pokrojoną w drobną kostkę lekko podsmaż na maśle. Następnie dorzuć do niej pokrojonego w kostkę kurczaka i smaż do momentu, kiedy mięso zmięknie. Pod koniec smażenia dodaj do kurczaka przygotowany wcześniej cymes. Całość dopraw solą i delikatnie wymieszaj na patelni. Gotowe danie podawaj z kaszą kuskus lub ryżem.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu