Przepisy

Czy istnieje lepszy sposób na przywołanie lata niż poprzez zjedzenie lekkiej babeczki z owocami? W środku zimy też jest to możliwe! Prawdopodobnie myślisz, że ten sezon jest ubogi w świeże owoce? Nic bardziej mylnego! W sklepach Lewiatan znajdziesz między innymi doskonałe w smaku mandarynki, winogrona i kiwi – świetne jako dodatek do pysznych babeczek. Doskonale sprawdzą się także owoce z puszki, szczególnie gdy macie mało czasu. W tym przepisie proponujemy wykorzystać brzoskwinie, ale nic nie stoi na przeszkodzie by sięgnąć po ananasa! Jeśli przygotowujesz większe przyjęcie, to polecamy zerknąć także na pyszne i uroczo wyglądające na stole Miniszarlotki w słoiczkach!

Jak przygotować babeczki z owocami?

Przygotuj ciasto: dokładnie zagnieć mąkę, cukier puder, masło, jajko, cukier waniliowy i szczyptę soli. Możesz to zrobić w robocie kuchennym z hakiem do wyrabiania ciasta. Następnie masę zawiń w folię spożywczą i włóż na godzinę do lodówki. Do foremek powkładaj papierowe papilotki, żeby móc później łatwo wyjąć babeczki z owocami. Schłodzone ciasto podziel na 8 części i wyklej dno oraz boki foremek. Foremki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz 15-20 min na złoty kolor. Na koniec upieczone babeczki wyjmij do ostygnięcia i wyjmij z foremek.

Przygotuj nadzienie: Budyń wymieszaj z połową szklanki zimnego mleka i cukrem. Resztę mleka zagotuj, wlej rozprowadzony budyń i gotuj aż zgęstnieje. Po chwili przykryj folią aluminiową, by nie powstał kożuch i odłóż do ostygnięcia. Używając nożyczek zetnij najładniejsze, małe listki mięty. Umyj i odłóż je na papierowy ręcznik żeby wyschły. Brzoskwinie z puszki odsącz i pokrój w łódeczki. Pozostało już tylko napełnić gotowe formy z ciasta budyniem. Postaraj się zrobić to w taki sposób, by zostawić trochę miejsca na owoce. Dzięki temu nie będą spadać podczas jedzenia! W dekoracji z pewnością pomogą dzieci, które już nie mogą doczekać się efektu końcowego. Na szczęście to już! Babeczki z owocami gotowe!

Pochwalcie się efektem!

Jak udekorowaliście swoje babeczki? Pochwalcie się efektem oznaczając nas na Instagramie! Dodajcie @gotuje_z_lewiatanem do posta lub stories! Możecie też użyć hashtagu #gotujezLewiatanem. Kochamy gotować i doceniamy piękne dania!

Podane składniki wystarczą na przygotowanie 8 babeczek. Obejrzyj wideo i przygotuj babeczki z owocami krok po kroku!