Polędwica wieprzowa w cieście francuskim
Składniki
Przygotowanie
Umytą i oczyszczoną polędwiczkę dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Obsmaż z każdej strony na rozgrzanym maśle klarowanym. Rumianą polędwiczkę owiń w folię aluminiową i pozostaw do ostygnięcia. Rozwiń ciasto francuskie, na końcu ciasta połóż mięso. Całość zroluj. Ciasto posmaruj rozmieszanym jajkiem i posyp kminkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 20-25 minut. Polędwiczkę w cieście podawaj z ziemniakami z koperkiem i buraczkami.
Smacznego!
Polędwica wieprzowa w cieście francuskim
Składniki
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- masło klarowane
- buraczki wiórki Lewiatan
- 1 jajko
- tymianek
- kminek
- pieprz biały
- sól
- folia aluminiowa Lewiatan
Przygotowanie
Umytą i oczyszczoną polędwiczkę dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Obsmaż z każdej strony na rozgrzanym maśle klarowanym. Rumianą polędwiczkę owiń w folię aluminiową i pozostaw do ostygnięcia. Rozwiń ciasto francuskie, na końcu ciasta połóż mięso. Całość zroluj. Ciasto posmaruj rozmieszanym jajkiem i posyp kminkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 20-25 minut. Polędwiczkę w cieście podawaj z ziemniakami z koperkiem i buraczkami.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu