Karkówka pieczona z kminkiem
Składniki
Przygotowanie
Na początek przygotuj marynatę. Do oleju dodaj wszystkie przyprawy oraz rozgniecione w moździerzu nasiona kolendry i ząbki czosnku. Tak przygotowaną pastą natrzyj dokładnie karkówkę i odstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie przełóż karkówkę do rękawa foliowego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz ją przez 60-90 min. Pod koniec pieczenia rozetnij rękaw, aby karkówka się zarumieniła. W międzyczasie ugotuj kaszę (jeśli masz kaszę w woreczku, to wysyp ją i gotuj bez) według instrukcji podanej na opakowaniu. Do gotującej się kaszy dodaj pokrojone w paski lub kostkę warzywa (bataty możesz dodać na końcu – gdyż ugotują się najszybciej). Karkówkę pokrój na plastry i podaj na kaszy, polaną sosem, który został z pieczenia.
Smacznego!
Karkówka pieczona z kminkiem
Składniki
- 500 g karkówki
- 250 g kaszy jęczmiennej Lewiatan
- 4 ząbki czosnku
- 1 duża marchew
- 1 mały seler
- 1 duży batat
- 6 łyżek oleju rzepakowego Lewiatan
- 1 łyżeczka papryki słodkiej Lewiatan
- 1 łyżeczka papryki pikantnej
- 2 łyżeczki majeranku suszonego Lewiatan
- 2 łyżeczki soli Lewiatan
- 2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego Lewiatan
- 2 łyżeczki rozmarynu
- 4 łyżeczki kminku
- 2 łyżeczki nasion kolendry
- rękaw do pieczenia
Przygotowanie
Na początek przygotuj marynatę. Do oleju dodaj wszystkie przyprawy oraz rozgniecione w moździerzu nasiona kolendry i ząbki czosnku. Tak przygotowaną pastą natrzyj dokładnie karkówkę i odstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie przełóż karkówkę do rękawa foliowego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz ją przez 60-90 min. Pod koniec pieczenia rozetnij rękaw, aby karkówka się zarumieniła. W międzyczasie ugotuj kaszę (jeśli masz kaszę w woreczku, to wysyp ją i gotuj bez) według instrukcji podanej na opakowaniu. Do gotującej się kaszy dodaj pokrojone w paski lub kostkę warzywa (bataty możesz dodać na końcu – gdyż ugotują się najszybciej). Karkówkę pokrój na plastry i podaj na kaszy, polaną sosem, który został z pieczenia.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu