Pokuczaj z płatkami kukurydzianymi
Składniki
Przygotowanie
Mięso wymieszaj z drobno posiekaną cebulą. Dodaj 2 jajka, pół łyżeczki soli i pół łyżeczki pieprzu. Wszystko dokładnie połącz ze sobą, zagnieć i ulep większe kulki. Wydrąż środek z bułki. Płatki kukurydziane pokrusz i wymieszaj z pokrojoną bułką. Pozostałe jajka roztrzep i obtocz w nich mięsne kulki, a następnie w mieszance z bułki i płatków kukurydzianych. Delikatnie dociśnij panierkę do mięsa i tak przygotowane kawałki wrzucaj na gorący smalec. Smaż pokuczaje do momentu, kiedy uzyskają ładny, złocisty kolor. Wyjmij je z tłuszczu, połóż na ręczniku papierowym i odsącz z nadmiaru smalcu. Przełóż je do naczynia żaroodpornego, podlej odrobiną wody i wstaw na 5-8 min. do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Podawaj z frytkami.
Smacznego!
Pokuczaj z płatkami kukurydzianymi
Składniki
- 350 g mielonego mięsa wieprzowego
- 4 jajka
- 2 cebule
- 2 bułki pszenne
- 1 szklanka płatków kukurydzianych Lewiatan
- smalec wyborowy Lewiatan
- pieprz czarny mielony Lewiatan
- sól Lewiatan
- frytki długie Lewiatan
Przygotowanie
Mięso wymieszaj z drobno posiekaną cebulą. Dodaj 2 jajka, pół łyżeczki soli i pół łyżeczki pieprzu. Wszystko dokładnie połącz ze sobą, zagnieć i ulep większe kulki. Wydrąż środek z bułki. Płatki kukurydziane pokrusz i wymieszaj z pokrojoną bułką. Pozostałe jajka roztrzep i obtocz w nich mięsne kulki, a następnie w mieszance z bułki i płatków kukurydzianych. Delikatnie dociśnij panierkę do mięsa i tak przygotowane kawałki wrzucaj na gorący smalec. Smaż pokuczaje do momentu, kiedy uzyskają ładny, złocisty kolor. Wyjmij je z tłuszczu, połóż na ręczniku papierowym i odsącz z nadmiaru smalcu. Przełóż je do naczynia żaroodpornego, podlej odrobiną wody i wstaw na 5-8 min. do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Podawaj z frytkami.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu