Gulasz po mazursku
Składniki
Przygotowanie
Pokrojoną w kostkę pręgę wołową włóż do garnka, dodaj włoszczyznę, kapustę oraz ziele angielskie, zalej niedużą ilością wody i gotuj do miękkości. Na maśle zeszklij drobno posiekaną cebulę i przełóż do rondla o grubym dnie. Dodaj przygotowane mięso, pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i wlej bulion, który został po ugotowaniu mięsa. Całość duś do miękkości. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ogórki, posiekaną w paski paprykę oraz pokrojoną marchewkę i pietruszkę ugotowaną wcześniej z mięsem. Dopraw pieprzem oraz solą i dodaj mąkę wymieszaną ze śmietaną. Całość jeszcze raz zagotuj.
Smacznego!
Gulasz po mazursku
Składniki
- 600 g karku wołowego
- pęczek włoszczyzny
- ¼ główki kapusty białej
- 600 g ziemniaków
- 150 g ogórków kiszonych
- 100 g papryki konserwowej Lewiatan
- 6 łyżek masła
- 2 cebule
- ½ szklanki śmietany 18%
- 1 łyżka mąki poznańskiej Lewiatan
- sól Lewiatan
- pieprz czarny mielony Lewiatan
- 3 ziarenka ziela angielskiego Lewiatan
Przygotowanie
Pokrojoną w kostkę pręgę wołową włóż do garnka, dodaj włoszczyznę, kapustę oraz ziele angielskie, zalej niedużą ilością wody i gotuj do miękkości. Na maśle zeszklij drobno posiekaną cebulę i przełóż do rondla o grubym dnie. Dodaj przygotowane mięso, pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i wlej bulion, który został po ugotowaniu mięsa. Całość duś do miękkości. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ogórki, posiekaną w paski paprykę oraz pokrojoną marchewkę i pietruszkę ugotowaną wcześniej z mięsem. Dopraw pieprzem oraz solą i dodaj mąkę wymieszaną ze śmietaną. Całość jeszcze raz zagotuj.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu