Dorsz na maśle klarowanym
Składniki
Przygotowanie
W rondlu rozgrzej masło klarowane i zeszklij na nim posiekaną cebulę i czosnek. Smaż 2 minuty, mieszając. Dodaj przecier pomidorowy, bulion i sok z cytryny. Dopraw solą, pieprzem i startym imbirem. Dodaj szczyptę curry i kurkumy. Duś 5 minut. Włóż filety dorsza, przykryj i duś 2 minuty. Odwróć filety, duś kolejne 2 minuty. Na koniec posyp posiekaną kolendrą. Podawaj z ryżem.
Smacznego!
Dorsz na maśle klarowanym
Składniki
- 600 g filetów dorsza
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 5 g imbiru
- 3 łyżki masła klarowanego
- kurkuma
- przyprawa curry
- 100 ml przecieru pomidorowego lub koncentratu Lewiatan
- 100 ml wywaru warzywnego z kostki warzywnej Lewiatan
- sok z 1/2 cytryny
- sól
- pieprz czarny mielony Lewiatan
- kilka gałązek kolendry
Przygotowanie
W rondlu rozgrzej masło klarowane i zeszklij na nim posiekaną cebulę i czosnek. Smaż 2 minuty, mieszając. Dodaj przecier pomidorowy, bulion i sok z cytryny. Dopraw solą, pieprzem i startym imbirem. Dodaj szczyptę curry i kurkumy. Duś 5 minut. Włóż filety dorsza, przykryj i duś 2 minuty. Odwróć filety, duś kolejne 2 minuty. Na koniec posyp posiekaną kolendrą. Podawaj z ryżem.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu