Pieczony kark wołowy z kaszą gryczaną
Składniki
Przygotowanie
Kark wołowy starannie oprósz solą i pieprzem. Czosnek i tymianek posiekaj drobno i natrzyj nimi mięso. Marchew, por, cebulę pokrój w grube plastry . Zamarynowane mięso ułóż w naczyniu żaroodpornym i poukładaj na nim pokrojone warzywa. Całość podlej wywarem. Na wierzchu połóż masło. Szczelnie przykryj pokrywką i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z zaleceniem na opakowaniu. Gotowe mięso pokrój na grube plastry. Ugotowaną kaszę polej sosem, który pozostał z pieczenia. Podawaj z ogórkami konserwowymi.
Smacznego!
Pieczony kark wołowy z kaszą gryczaną
Składniki
- 1,5 kg karku wołowego
- 2 cebule
- 1 marchewka
- świeży tymianek
- pół pora
- 2 ząbki czosnku
- 50 g masła
- 150 ml wywaru z kostki warzywnej Lewiatan
- sól
- pieprz
- 4 woreczki kaszy gryczanej Lewiatan
- ogórki konserwowe Lewiatan
Przygotowanie
Kark wołowy starannie oprósz solą i pieprzem. Czosnek i tymianek posiekaj drobno i natrzyj nimi mięso. Marchew, por, cebulę pokrój w grube plastry . Zamarynowane mięso ułóż w naczyniu żaroodpornym i poukładaj na nim pokrojone warzywa. Całość podlej wywarem. Na wierzchu połóż masło. Szczelnie przykryj pokrywką i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z zaleceniem na opakowaniu. Gotowe mięso pokrój na grube plastry. Ugotowaną kaszę polej sosem, który pozostał z pieczenia. Podawaj z ogórkami konserwowymi.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu