Zupa fasolowa we włoskim stylu
Składniki
Przygotowanie
W garnku rozgrzej niewielką ilość oleju. Dodaj pokrojone drobno suszone pomidory oraz 1 łyżeczkę ziół prowansalskich. Podsmaż chwilę, aż uwolnią aromat. Do garnka dorzuć pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojoną w plastry marchewkę oraz posiekany seler naciowy. Podsmaż całą mieszankę przez kilka minut, po czym zalej 1 litrem wody i dopraw solą do smaku. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną. Gdy warzywa będą miękkie, do garnka wsyp drobny makaron oraz dodaj odsączoną z zalewy fasolę z puszki. Gotuj całość do momentu, aż makaron stanie się miękki.
Zdejmij garnek z ognia (lub zmniejsz ogień do minimum). Dodaj śmietankę 18%, możesz ją zahartować odrobiną gorącej zupy z garnka, po czym wlać ją do całości. Na sam koniec dodaj 2 łyżki startego sera oraz garść świeżego szpinaku. Mieszaj do momentu, aż ser się rozpuści, a liście szpinaku lekko zmiękną.
Zupa fasolowa we włoskim stylu
Składniki
- 1 puszka fasoli
- 100 g Śmietanki Polskiej 18% Mlekovita
- 100 g drobnego makaronu
- 1 marchewka
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 cebula
- 4 suszone pomidory w oleju
- 2 łyżki startego sera
- 1 garść świeżego szpinaku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- olej
- sól do smaku
- 1 litr wody
Przygotowanie
W garnku rozgrzej niewielką ilość oleju. Dodaj pokrojone drobno suszone pomidory oraz 1 łyżeczkę ziół prowansalskich. Podsmaż chwilę, aż uwolnią aromat. Do garnka dorzuć pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojoną w plastry marchewkę oraz posiekany seler naciowy. Podsmaż całą mieszankę przez kilka minut, po czym zalej 1 litrem wody i dopraw solą do smaku. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną. Gdy warzywa będą miękkie, do garnka wsyp drobny makaron oraz dodaj odsączoną z zalewy fasolę z puszki. Gotuj całość do momentu, aż makaron stanie się miękki.
Zdejmij garnek z ognia (lub zmniejsz ogień do minimum). Dodaj śmietankę 18%, możesz ją zahartować odrobiną gorącej zupy z garnka, po czym wlać ją do całości. Na sam koniec dodaj 2 łyżki startego sera oraz garść świeżego szpinaku. Mieszaj do momentu, aż ser się rozpuści, a liście szpinaku lekko zmiękną.
Zobacz video
Link do przepisu